1件の結果中1〜1件を表示中
書評

『食の歴史 人類はこれまで何を食べてきたのか』

書評

『食の歴史 人類はこれまで何を食べてきたのか』

SF”ブレードランナー2049”は,水田のような農場で飼育された未来のタンパク食である芋虫をグツグツと煮る鍋の前に刑事が佇むシーンではじまる. -歯科会では摂食,嚥下が注目であるが,歴史上,食は健康維 …